Készíts ázsiai batyukat

Cím:	Készíts ázsiai batyukat
Szerző(k):	Hugh Amano, Sarah Becan
Kiadó:	Vad Virágok
Ár:	5990 5400 Ft
Formátum:	puhafedeles kötet
Terjedelem:	208 oldal
Megjelenés:	2025.10.
Megvásárolható:	Közvetlen a kiadótól
Online vásárlás:	vadviragok.hu

Hugh Amano, séf és Sarah Becan, képregényrajzoló az ázsiai gombócok világának felfedezésére hív!

Ez a könnyen érthető és követhető képregényes szakácskönyv a sós és édes batyuk, töltelékek és mártogató szószok receptjével az ázsiai batyukat (dumplings) hozza el az otthoni konyhákba – a Készítsünk ráment! szerzőitől.

Ez a képregényes szakácskönyv, amely kezdő és tapasztalt szakácsoknak egyaránt ideális, szórakoztató módon közelíti meg ezeket a klasszikus ételeket, amelyek számtalan régió történelmének fontos elemei. A wontontól a baóig, a buuztól a momóig, Amano szakértői útmutatása és Becan színes, részletgazdag illusztrációi bizonyítják, hogy a bonyolult hajtogatási technikák és ízletes töltelékek otthon is elkészíthetők.

A Készíts ázsiai batyukat! tartalmaz töltött tésztákról szóló általános ismereteket, mesteri hajtogatási útmutatókat, amelyek megismertetik az olvasót a népszerű stílusokkal, valamint egy sor elkészítési technikát, amelyek közül választhatunk, például gőzölés vagy serpenyőben sütés. A receptek a sós gyozától az édes kambodzsai num komig, a klasszikus baozitól a szezámos csirkebatyukig terjednek.

„Egy szórakoztató, információkkal teli utazás a keleti töltött tészták csodálatos világában, Hugh Amano, séf gazdag japán örökségének és Sarah Becan dinamikus illusztrációinak köszönhetően.”
Andrea Nguyen, James Beard-díjas szerző, a The Pho Cookbook és az Asian Dumplings című könyvek írója